記者從煙臺(tái)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心了解到，近期雞蛋價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，目前已降至4年來最低點(diǎn)。
市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心工作人員馬麗娜：“根據(jù)我們對市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，8月2號(hào)，雞蛋平均零售價(jià)格每斤3.43元，較上周同期下降2.83%，較去年同期下降16.6%。至此煙臺(tái)市雞蛋價(jià)格降至自2012年5月份以來的最低點(diǎn)。”
導(dǎo)致近期我市雞蛋價(jià)格低位運(yùn)行的主要原因有兩個(gè)方面。馬麗娜：“一方面是市場供應(yīng)增加。雖然現(xiàn)在是高溫天氣，蛋雞歇伏比例上升，產(chǎn)蛋率有所下降，但目前蛋雞存欄量偏高，產(chǎn)蛋量增加，高溫高濕天氣使得雞蛋不宜儲(chǔ)存，進(jìn)入流通環(huán)節(jié)速度加快，雞蛋上市量反而增加，拉低了雞蛋價(jià)格。另一方面是市場消費(fèi)需求減弱，學(xué)校放假以及夏季雞蛋消費(fèi)減少，導(dǎo)致市場需求減弱，也是雞蛋價(jià)格低位運(yùn)行的一個(gè)主要原因。”馬麗娜表示，目前，養(yǎng)殖戶已經(jīng)處于虧損，但尚未大量淘汰蛋雞，蛋雞存欄過剩現(xiàn)象仍然存在。
據(jù)預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將低位震蕩，建議養(yǎng)殖戶理性看待目前的雞蛋價(jià)格，合理調(diào)整蛋雞存欄量，避免過度淘汰蛋雞，以保證雞蛋市場供應(yīng)。物價(jià)部門也將密切關(guān)注雞蛋市場價(jià)格行情，及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，維護(hù)市場價(jià)格穩(wěn)定。